Sabrina D. ci invia uno stuzzicante piatto da utilizzare come antipasto o accompagnamento per un fresco aperitivo. Velocissime da realizzare, queste girelle richiedono pochissimi minuti per la preparazione e soli quattro passaggi. Leggermente piccanti e speziate saranno il giusto stuzzichino per appagare i palati dei nostri ospiti. Vediamo insieme i passaggi descritti dalla nostra amica per la realizzazione di questo piatto.
Ingredienti per 4 persone:
2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare
200 grammi di ventricina a fette
200 grammi di asiago
1 uovo
Paprika q.b.
Procedimento:
- Spianiamo, con l'aiuto di un mattarello, la sfoglia su di un ripiano quindi ricopriamola con le fette di ventricina ed il formaggio tagliato a fettine.
- Arrotoliamo la sfoglia così farcita su se stessa e tagliamola a fette dello spessore di 2 cm circa.
- Rivoltiamo le girelle così ottenute e spennelliamole con l'uovo battuto insieme alla paprika.
- Inforniamo, a forno preriscaldato, a 200° per 30'.
Consigli per la mise en place:
Serviamo le girelle su di un vassoio da posizionare al centro del tavolo preparato per l'aperitivo.
Buon appetito!!!!!
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