Vi siamo mancati? Spero di si...Le ferie ci hanno un attimino allontanato ma, piano piano, stiamo tornando tutti alla normalità e stiamo anche ricominciando a cucinare. Il piatto che vi presentiamo oggi rappresenta, nel senso più generico, un classico abbinamento siciliano, il tonno con l'agrodolce. Allargando questo concetto, ho deciso di preparare dei bocconi di tonno panati con sesamo e papavero da accompagnare con un agrodolce di cipolla ed una salsa di melone che, se pur dolce di natura, viene contrastato dal sapore forte delle spezie e dell'erba cipollina. Provare per credere!
