Avevo
qualche perplessità sull'Irlanda, mi sembrava un paese molto anglosassone e troppo vicino all'Inghilterra per avere dei tratti differenti ed invece sono
rimasta esterrefatta, mi sono dovuta, con molto piacere, ricredere. Nonostante le
ovvie similitudini per esempio climatiche, in quanto il clima è sempre freddo e
rigido e il cielo per lo più di un grigio costante con spessissime
precipitazioni di lieve entità, le persone sono disponibili, accoglienti,
calorose… chiacchierano e si intrattengono con piacere e si sforzano di
comprendere anche il peggiore inglese mai pronunciato! E questo non solo nei negozi o al ristorante, ma anche
per strada, quando si chiedono semplici indicazioni, devo dire che ho avuto una
bellissima sorpresa nell’incontrare un popolo caloroso e disponibile.
Tantissimi
i luoghi da visitare, storici, affascinante e suggestivi.
Il
nome significa letteralmente deposito della Guinness. Si tratta di un edificio di
7 piani a forma di pinta che accoglie il museo della Guinness che altro non era che la
vera e propria fabbrica originaria dalla quale, fino a qualche decennio fa, uscivano i container
con la birra.
Premessa
d’obbligo da fare onde evitare di deludere le aspettative dei viaggiatori, è
quella di precisare che si tratta di una struttura commerciale, orientata alla
conoscenza delle fasi di produzione della birra, un minimo di storia
dell’azienda e della storia della pubblicità della stessa. E' presente uno
splendido Store con prodotti a tema, ristoranti e bar…non aspettatevi dunque
di visitare una fabbrica in senso stretto, con operai e macchinari in
movimento!
La
Guinness è la fabbrica di birra più importante del mondo e fino a qualche anno
fa anche quella che produceva più birra.
L'edificio
si articola su 7 piani, l’accoglienza al primo piano è affascinante in quanto
coincide anche col punto di ritorno ed è vivacizzato dalla presenza dello
store, gadget Guiness di tutti i tipi e
forme. Vi consiglio di noleggiare (solo 1 €) l'audioguida che spiegherà, passo
passo, tutto ciò che vedrete. La visita si svolge partendo dagli ingredienti, gli
stessi vengono mostrati all'interno di enormi vasche a portata di mano: il
malto, il luppolo, il lievito e l’acqua.. è una bella sensazione poterne sentire i
profumi e la consistenza.
Ovviamente
si ripercorre il processo di produzione della birra, bollitura, fermentazione,
maturazione e miscelatura, il tipico colore ambrato è conferito da un
particolare processo di tostatura dell’orzo, unico ed inimitabile.
Si
continua con la scoperta dei “bottai” artigiani che all’interno della fabbrica,
dopo una lunga e attenta formazione lunga circa 9 anni, realizzavano le botti per
contenere la birra; dei veri artisti falegnami!
E’
molto affascinante scoprire che all’interno della fabbrica costruirono una vera
e propria rete ferroviaria per il trasporto delle merci e degli attrezzi, per
velocizzare le fasi di produzione e il trasporto della birra per la commercializzazione che avveniva dapprima con le carrozze, poi col treno per nave ed
infine nei container e con i più moderni sistemi.
Guiness
si è sempre contraddistinta per le famose pubblicità, che già all’inizio del
secolo attiravano la curiosità e attenzione dei consumatori. Un piano è
dedicato all'esposizione di prodotti e manifesti pubblicitari che ne
ripercorrono la storia, e salendo ancora si può conoscere la storia, la vita e
i successi del fondatore della Guiness: Sir Arthur Guinness che fondò la
fabbrica nel lontano 1759 nella celebre St. James's Gate Brewery che acquistò
per 999 anni per sole 45 sterline. Dopo una bellissima esperienza di
degustazione della Guiness in cui viene spiegato come gustrla al meglio (non vi
svelerò il metodo per lasciare ad ognuno il gusto della scoperta) è possibile,
se lo si desidera, cimentarsi con la spillatura di una pinta.
Negli
ultimi 2 piani si può gustare, nei ristoranti e nei bar presenti, una buonissima
pinta di Guiness. Vi consiglio di sedervi al Gravity bar unico luogo da cui si
gode una magnifica vista di Dublino dall'alto, a 360 gradi.
Se vi trovate in vacanza a Dublino non mancate questa visita, perdereste l'occasione di viaggiare nel tempo, di assaporare e gustare un'ottima pinta e di godere di un panorama fantastico!
Se vi trovate in vacanza a Dublino non mancate questa visita, perdereste l'occasione di viaggiare nel tempo, di assaporare e gustare un'ottima pinta e di godere di un panorama fantastico!
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